秋の料理

しその実入りピリ辛こうじ漬
spicy kojizuke with shiso seeds
秋の料理

ピり辛こうじ漬は万能で、ご飯にのせても、おにぎりの具にしても、炒め物の味つけに使っても美味しくなる。今回はしその実とみょうがを混ぜ込み季節のアレンジをした一品である。

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