秋の料理

家で作った手づくりこんにゃくでパーティーを。
homemade konnyaku
秋の料理

手づくりこんにゃくセットを使って、こんにゃくづくしの食卓を。手づくりしたこんにゃくはぷるぷるの食感で市販品とは違う贅沢な味わい。刺身こんにゃくはもちろん甘辛煮、酢味噌あえ、炊き込みご飯、けんちん汁などレシピは豊富。作ってよし、食べてよしのキットをご紹介します。

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しその実入りピリ辛こうじ漬
spicy kojizuke with shiso seeds
秋の料理

ピり辛こうじ漬は万能で、ご飯にのせても、おにぎりの具にしても、炒め物の味つけに使っても美味しくなる。今回はしその実とみょうがを混ぜ込み季節のアレンジをした一品である。

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