アントシアニン

ブルーベリー
blueberries
夏の料理

福島県棚倉町の特産品、ブルーベリー。生産の中心をになうのが2002年に結成された「ブルーベリー愛クラブ」です。18年の歴史があり、ジャム・ジュースの加工製造や大手コンビニとの取引など徐々に幅を広げてきました。
ちょうど今の季節は朝から収穫作業。9月中旬まで実りが続きます。

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