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福島県棚倉町
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みそ
しそ巻きみそ
Shiso-maki miso
夏の料理
油であがったしそがパリパリと音を立てて口の中でほどける。しそと甘い味噌が一緒になって口の中でとけていく。お茶を飲みながら、お酒をのみながら、ちびりちびりと食べたい。
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