福島県

ご飯のお供に最高!大根のぜいたく漬け
冬の料理

冬のご飯のお供No.1!  大根のぜいたく漬けは甘辛っくてポリポリした食感が特徴です。作り方は簡単で日持ちするのも便利。しょうゆ、ざらめ、酢をたっぷり使うのでぜいたく漬けといいます。田舎のお母さんたちは5キロ程作るのが定番ですが、今回は大根1本分のレシピを紹介します。

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紅葉が綺麗なスポットをご紹介
福島県棚倉町

インスタグラムに福島県棚倉町で撮った紅葉の写真をのせたら反響があったのでおすすめの紅葉スポットをまとめます。紅葉は毎年11月中旬頃。一番、町を訪ねてほしい季節です。来年以降、ぜひ足をお運びください。

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平安時代の書物に登場 都々古別神社
Tsutsukowake Shrine
福島県棚倉町

今回は平安時代にタイムスリップして町の歴史を紹介します。当時の書物に登場する一宮「都々古別神社」2社を参拝してきました。古代の棚倉町周辺は東北の玄関口として人の往来が多く重要な場所でした。

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